摘星計畫-----La tour d' Argent
銀塔餐廳 在離開巴黎前 和朋友們計畫著 至少要摘一顆米其林星星 才不枉來過巴黎 於是最後選定這家口碑不錯 價錢也相對比較平易近人的 銀塔餐廳 上樓用餐前 先在一個彷彿博物館一般的大廳等待 這家餐廳以前得過三星 二星 但不知道為什麼現在只剩一星! 而且我們也吃不起他最有名的血鴨 只能像劉姥姥逛大觀園一樣進去走走晃晃 對於我們這種小咖來說 只是抱著體驗美食的心情去的 整間餐廳氣場超強!!!導致於我們壓力超大 完全不敢輕舉妄動... 專門的血鴨料理台 很棒的view 塞納河加聖母院 至於他悠久的歷史請參考忠道先生的網誌 : http://bourgogne.pixnet.net/blog/post/27032951-%E9%8A%80%E5%A1%94la-tour-d%E2%80%99argent 這裡的餐點確實非常精緻美味 而且上了很多道menu沒出現的餐前菜和甜點 讓人有一種喜出望外的驚喜感 神秘前菜第一道 非常經典的法菜 鵝肝和火腿壓成的小方塊 神秘前菜第二道 神秘前菜第二道-正注入胡蘿蔔濃湯 我真正點的前菜 其實我點的時候也不知道是什麼 但因為看的懂得我都不想吃 只好點它 沒想到 超級好吃的 非常的清爽 而且蘆筍又粗又嫩又多汁!!! 除了看的懂蛋黃醬以外 其他花花綠綠的都不知道什麼 是當天最好吃的一道菜!!!! 這是朋友們點的類似魚丸的前菜 超大碗的...我開始覺得 以前去吃法國料理沒吃飽 有一種被騙錢的感覺! ! 味道還OK 十分creamy的魚丸湯 不過這魚丸是和蛋白一起混制的 所以很蓬鬆 不是紮實的口感! (BTW 跟學料理的朋友一起去 就是有這個好處 比較知道來龍去派!) 主餐干貝 好吃好吃!!很嫩 旁邊的娃娃菜也不錯!! 朋友點的鴨肉 雖然不是真的血鴨 但至少醬汁是一樣的!!! 一樣 好吃好吃!哈哈! 我的甜點 綜合冰淇淋 焦糖 芒果 某種類似檸檬的水果 以及香草 口味都很不錯 吃下去的前幾口覺得非常清爽 但是吃久之後覺得太膨鬆了 口感不夠紮實 我想根據法國神經質的冰品分類.....它是不能稱作"冰淇淋"的 甜點二
