My Little Apartment in Copenhagen

忙了一個禮拜， 週末只專注於放鬆跟休息的下場就是 收拾殘局的禮拜一 其實沒什麼難的 只是打掃本身不太誘人 找不到任何動力去認真面對 偶然間收集到一些吸引人的別人的生活片段 讓我又開始琢磨著要來好好經營生活裡的每個小細節... 恩...不知道這次又可以持續多久...

無論日子過的多精采， 每隔一陣子 總是會想起剛剛學習獨立的那段日子， 一整個下午播放同一首歌曲， 小房間裡有一個面對窗戶的書桌， 天總是很亮 有時候看看書 有時候午睡片刻 後來 小房間 換成了一個大一點的黃色房間 窗戶多了鐵欄杆 但也多了靜悄悄的洗衣機好方便 後來在裡頭發生了好多故事 裝滿了我好多回憶 用過去的音樂找回過去的氛圍 用過去的氛圍找回過去的心情 然後 找回平靜。

我又下定決心要做一個有條理的人了!!!! 完畢~!

趕上了離開前的最後一個好天氣 昨天中午出發 去Michael家作客 距離Innsbruck一小時的車程 再開車十分鐘 就到了他位於山上的家 這樣的風景 看膩了嘛? 被群山環繞的小山丘上 有一個小花園 和一些可愛的小裝飾 離村子裡唯一的教堂 只有一分鐘的距離 他們才剛為了今年的冬天 劈了好多的木柴多放在旁邊 這算是什麼樣的生活呢 是童話裡 還電影裡 我也說不上來 他們還養了好多綿羊 不是為了羊毛 而是為了放上山坡去吃草!!哈哈!! 中午Michael的媽媽 為我們準備了家庭式的維也納豬排 很好吃 但其實我根本就沒吃飽 哇哈哈 但他們都沒有再多加了 害我不知不覺得也裝模作樣了起來 但之後還有維也納的巧克力蛋糕 !! 其實一進入他們家的廚房 心情是非常激動的! 無論是廚房或餐廳 都是理想中的樣子 爐台後面的是開放式的工作檯 旁邊還有兩個大烤箱 還有開一扇窗 看出去 就是一塊小山丘和小森林 聊天之餘 專心吃飯的瞬間 還聽的見鳥叫聲~ 一切真的好如夢似幻 因為怕太愚蠢 所以就沒拍照了... 吃完飯 在Michael媽媽準備甜點以及咖啡的時候 我們四處晃晃 還去看了鄰居的小馬 以及偶遇了兩隻貓 因為天氣太好 而改到戶外進行下午茶 我想 這大概是我吃過最好吃的下午茶了 在這麼風光明媚的地方 和朋友聊聊天 吃著充滿心意的蛋糕 啜飲一口咖啡 好幸福喔~ 吃了那麼多甜點店 其中不乏有名的 氣派的 雖然都好吃 但卻沒有這種滿足感 因為這塊沒有目的的蛋糕 不需要你覺得好吃 不需要你掏錢 沒有那些外在的東西去影響 你如何看待她 Michael 的媽媽說 有客人來訪的時候 他們都會做蛋糕 -- 如此簡單的理由 而且事實上 也真的比我們去維也納吃到的還好吃! 越來越不喜歡大都市的繁華 也開始厭倦資本主義 因為那些看似美好的背後 都只是藏著賺錢的目的 所以你不換上洋裝 那些大飯店的警衛就會無禮的上下打量你 走進偏向社會主義多一點的國家 才發現好多美麗的風景不只是風景 而所謂的進步 也不只是經濟上的 有更多的是想法上的 和作法上的 可能是太難相信在這個紛擾的世界上 居然還有人過著這麼理想的生活 昨天過了一個快樂 卻心情很複雜的一天 有一點不敢相信 但也有一點慶...

https://plus.google.com/photos/110116564870896446737/albums/5863720806322443921?authkey=CLHgrbbDmZvnUA 奧地利真的好乾淨喔 走到哪裏都那麼覺得 可能是人太少的關係! 下個禮拜 又要前進大都市了... 需要調整一下心情!

Cafe Central--- Travel / Leisure 雜誌推薦的世界最棒甜點之一 衝著那麼響亮的名聲 一定要去拜訪一下的!! 早上先來杯維也納咖啡配蛋糕八!! (開玩笑的 維也納咖啡通常上面是放鮮奶油....我...沒有很愛!!)     甜點的種類很多 長的也很漂亮 維也納的咖啡館文化和巴黎不太一樣。 在巴黎，傳統的咖啡館都小小的，去的人，主要都是點杯飲料 和朋友聊天  曬的到太陽的戶外座永遠都比室內的做外還搶手。 就算有提供點心 也是少少的幾樣。 另一種是甜點店開的茶沙龍，蛋糕種類就比較多種，不過 咖啡就變成配角。 也有很多根本就是餐廳但偏偏要叫cafe的 以供餐為主  只是用餐以外的時間不打烊 繼續提供場地和飲料 維也納的咖啡館 咖啡和甜點的種類都很多 而且對於咖啡 他們有一套自己的德文命名方式 有時候即便看了英文翻譯也參不透中間的差別!! 他們的拿鐵喜歡用沒有耳朵的玻璃杯裝... 但也有裝在小磁杯裡espresso加鮮奶(有另外一個名字...) Anyway 雖然不是對咖啡那麼了解~ 但光從它獨立的命名系統  而且種類可以多到menu的三四頁  好像是維也納比較講究一些 但是說起甜點 雖然種類不少 但絕對是巴黎大獲全勝!!! cafe central 的甜點其實算是非常不錯了(尤其是跟其他當地的咖啡館比起來!)  好吃 但口感層次的搭配上略遜一籌 讓我忍不住覺得 這種有的沒的排名 還是只能看看就好 不過總的來說 cafe central 還是一家非常值得一去的餐廳! 咖啡館裡的氣氛很好 座位也寬敞舒適 食物也令人滿意 於是乎同一天我們又回來晚餐 五點到十點還有現場的鋼琴演奏 從古典到爵士~ 讚!! 檸檬啤酒~好喝!!!!! 餐後甜點是蒸的巧克力蛋糕 和杏桃pancake 巧克力蛋糕挺有意思的 不像烤的口感比較結實比較乾 吃起來有點鬆散 很像濕潤的布朗尼 巧克力很濃很香 但沒有奶油的油膩感!! GOOD!!! ...

去維也納前買了一盒草莓 回到家想要吃的時候 才發現已經被凍成冰塊了 不能直接吃 丟掉又可惜 就把它拿來做草莓果醬 直接把草苺切小塊 加點糖一起熬煮至濃稠狀 連果膠都沒加!! 很香很紅 很好吃呢!!!!果然是天然的尚好!!! 原來不需要加色素就可以有那麼漂亮的顏色 ~ 於是煎了一塊餅來搭配她 裡頭放了杏仁片和早上吃的麥片~ 真是健康的感覺~ 還很無聊的幫她拍了一系列的宣傳照~~ 原來拍宣傳照真的很難ㄟ~

春天 看似跟著四月一起來了 如果它不再下一場回馬雪的話..... 散步後的優閒下午茶~~ 真是幸福啊!! 最近光顧了幾次這裡的麵包店 感受到了和巴黎截然不同的風格 店裡除了典型的歐式麵包 就是好幾種變化形的可頌麵包 至於蛋糕?? 只有三種!! 哈哈! 這裡的麵包店就好像咖啡廳一樣 是人們聚會聊天的地方 除了好幾張餐桌以外 還有兒童遊戲區 真是不可思議!!! 天氣暖了一些 從太陽那裡獲得的能量 好像又可以讓人繼續向前邁進 比如說 心血來潮的法式吐司三明治 順便懷念一下 大一宿舍樓下早餐店的阿姨 每次都稱呼我漂亮小姐 哈哈 收到遠方寄來的明信片 有蘊藏了很多能量呢!! 而我的旅程 也進入收尾的階段!

銀塔餐廳 在離開巴黎前 和朋友們計畫著 至少要摘一顆米其林星星 才不枉來過巴黎 於是最後選定這家口碑不錯 價錢也相對比較平易近人的 銀塔餐廳 上樓用餐前 先在一個彷彿博物館一般的大廳等待 這家餐廳以前得過三星 二星 但不知道為什麼現在只剩一星! 而且我們也吃不起他最有名的血鴨 只能像劉姥姥逛大觀園一樣進去走走晃晃 對於我們這種小咖來說 只是抱著體驗美食的心情去的 整間餐廳氣場超強!!!導致於我們壓力超大 完全不敢輕舉妄動... 專門的血鴨料理台 很棒的view 塞納河加聖母院 至於他悠久的歷史請參考忠道先生的網誌 : http://bourgogne.pixnet.net/blog/post/27032951-%E9%8A%80%E5%A1%94la-tour-d%E2%80%99argent 這裡的餐點確實非常精緻美味 而且上了很多道menu沒出現的餐前菜和甜點 讓人有一種喜出望外的驚喜感 神秘前菜第一道  非常經典的法菜 鵝肝和火腿壓成的小方塊 神秘前菜第二道 神秘前菜第二道-正注入胡蘿蔔濃湯 我真正點的前菜 其實我點的時候也不知道是什麼 但因為看的懂得我都不想吃 只好點它 沒想到 超級好吃的 非常的清爽 而且蘆筍又粗又嫩又多汁!!!   除了看的懂蛋黃醬以外 其他花花綠綠的都不知道什麼 是當天最好吃的一道菜!!!! 這是朋友們點的類似魚丸的前菜 超大碗的...我開始覺得 以前去吃法國料理沒吃飽 有一種被騙錢的感覺! ! 味道還OK 十分creamy的魚丸湯 不過這魚丸是和蛋白一起混制的 所以很蓬鬆 不是紮實的口感! (BTW 跟學料理的朋友一起去 就是有這個好處 比較知道來龍去派!) 主餐干貝  好吃好吃!!很嫩 旁邊的娃娃菜也不錯!! 朋友點的鴨肉 雖然不是真的血鴨 但至少醬汁是一樣的!!! 一樣 好吃好吃!哈哈! 我的甜點 綜合冰淇淋 焦糖 芒果 某種類似檸檬的水果 以及香草 口味都很不錯 吃下去的前幾口覺得非常清爽 但是吃久之後覺得太膨鬆了 口感不夠紮實 我想根據法國神經質的冰品分類.....它是不能稱作"冰淇淋"的 ...

2013.3.25 又是一場雪.. 前幾天 看到土撥鼠因為錯報春天被告的新聞 才在嘲笑牠怎麼那麼衰~ 現世報就立刻來了! 禮拜一 一睜開眼睛 又是一片銀白世界.... 喔不~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 在房子裡看雪倒是挺不錯的 樹梢上像灑了糖粉一樣白花花的 突然很想吃個可麗餅 只是連包糖都沒有... 但沒關係 拼拼湊湊 也可以湊出一個大概!!! 使用的是黑皮香蕉 在巴黎時用剩的巧克力 第一次在家裡動手做可麗餅 非常有趣!! 像chef一樣 徒手掀起熱鍋上的餅皮翻面 原來真的只要時機拿準 不用油也不會沾鍋!!超神奇的!! 還不錯吃唷!!! 然後 禮拜天的晚餐慣例是藍帶豬排 跟法文一樣是叫 cordon bleu 炸薯條還可以換成冰的醋溜馬鈴薯泥....(有點詭異!!) 炸豬排要配果醬一起吃光用想的好像很怪 但其實他的果醬不是真的夾麵包的果醬 沒那麼甜也沒加那麼多膠 比較像是用苺子煮成的...糊狀物 哈哈!! 最近繼續在整理筆記和照片 那些甜點的照片 看著看著 好像都讓人發胖的感覺!!! 然而明天 即將前往維也納 繼續進行甜點考察!!!!