新的目標!!!

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我又下定決心要做一個有條理的人了!!!!

完畢~!

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甜點名店考察 7------Hugo & Victor

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圖片
低調到在玻璃門上貼禁止攝影標誌.... 官網:http://www.hugovictor.com/ 這家黑色低調風格的甜點店 剛好是白色青木的相反! 而且我覺得他特色也滿鮮明的 雖然在店裡一張照片都沒拍(請自行參觀網站!) 第一個就是他的水果塔系列 非常多元 有比較少見的無花果 葡萄柚口味 而且它還可以拼湊成更豐富的大水果塔 第二個就是他的"conbawa"系列 日文的晚上好 (你看 法國人真的對日本有偏好~再次印證!) 走的是清爽的日式風格~ 還有一定都要綠色 好像一定要跟竹子跟"禪"扯上關連 (但明明"禪"應該不是來自日本的吧~他們到底有沒有查清楚!!!) 我買了兩顆馬卡龍 分別是焦糖口味 和伯爵茶口味 它的口味都是比較經典的(常見的那些) 我覺得他的皮稍硬了一點 不過可能喜歡吃很脆口感的人會喜歡 我個人比較喜歡"酥"一點 至於內餡光是用看的 就覺得比較單薄 而且伯爵茶的味道有點不夠重 焦糖...沒什麼特別之處 又滿甜的... 不過這個Combawa~可就厲害了!! 上面綠色的是白巧克力 綠色塔皮裡面裝的內餡是檸檬味 不過是用一種長的像芭樂 味道像檸檬的水果去調味的 她當場有拿新鮮水果給我試聞 叫什麼名字我也忘了... 不過真的很香 而且不像一般的檸檬塔那麼酸 重點是檸檬內餡底下還鋪了一層很像杏仁粉的東西  讓塔的口感吃起來比較紮實 不會覺得吃了一大坨的奶油~ 而且搭配起來味道和口感真的都很棒! 個人覺得比單純的檸檬塔好吃很多啊!!
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第二十九天 終於去衝浪啦

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衝浪說的當然是鍾阿佳 我想我這輩子衝浪的額度是用光了 趁他衝浪之際 我在沙灘上的據點也有了小小升級 自從上次替震躍搬家後 多扛了一隻大陽傘回來 現在去海邊的時候 就可以在沙灘上 斜斜插一支大陽傘來遮太陽啦 現在早餐不喝咖啡以後 每個早晨都有點若有所失 美好的早餐 不配上一杯熱咖啡 總覺得美好的光輝就黯淡了一點 不過也在這時候才意識到 咖啡因是怎麼樣以各種形式入侵我們的生活的 完全不著痕跡 雖然說不上有甚麼戒斷症狀 但就是覺得生活多了一個小小的缺口 哈 工作證寄來家裡 在桌上躺了一天才被發現 現在的狀況真不是適合工作的狀態 嚴重的消化不良 一點都不像我 每一天細心的微調食量 調整用餐次數 只為了討好那氣鼓鼓的胃 希望他能消消氣 不知不覺 快一個月過去了 等待的日子是過完了 小煩惱一點也沒少的繼續填塞在生活的縫縫之中 雖然期望的是壯闊的生活模樣 但一筆一筆畫起來又是那麼細瑣 只希望完成的時候 至少自己要看的懂自己在畫甚麼呀!!!!
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甜點名店考察11 ------Le Notre

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圖片
 完全走高檔奢華路線的MOF集團 網址:http://www.lenotre.com/ 這家甜點店 就很像傳說中的精品店了~看的出來手工非常的細緻! 除了甜食他們也有鹹食~而且最厲害的是 他們還自己辦廚藝學校!! 這朵花是不是很厲害 價格六塊多...好貴... 我一邊拆解他的巧克力 一邊放進嘴巴 一邊想 他這一顆要捏多久 他先把樹幹的部份包了一層 在擺上最上面的花 但巧克力慕斯裡面包蛋白餅....是滿特別的....但是不太懂... 他們家的馬卡龍也很有自己的風格~ 混色的...可是...破了... 馬卡龍還是要一顆一顆放在盒子裡 比較容易讓人尊敬他 但是很多店都還是堆的像小山一樣.. 口味分別是橘子跟玫瑰...就一般般囉....  
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