甜點名店考察11 ------Le Notre



完全走高檔奢華路線的MOF集團

網址:http://www.lenotre.com/

這家甜點店 就很像傳說中的精品店了~看的出來手工非常的細緻!

除了甜食他們也有鹹食~而且最厲害的是 他們還自己辦廚藝學校!!

這朵花是不是很厲害 價格六塊多...好貴...

我一邊拆解他的巧克力 一邊放進嘴巴 一邊想 他這一顆要捏多久

他先把樹幹的部份包了一層 在擺上最上面的花

但巧克力慕斯裡面包蛋白餅....是滿特別的....但是不太懂...

他們家的馬卡龍也很有自己的風格~ 混色的...可是...破了...

馬卡龍還是要一顆一顆放在盒子裡 比較容易讓人尊敬他

但是很多店都還是堆的像小山一樣..

口味分別是橘子跟玫瑰...就一般般囉....