我終於看到哥本哈根的夜晚了 取得連結 Facebook X Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 - 6月 28, 2020 3:36 am終於看到疑似夜晚的景象一切都在漸入佳境吧...生活步調 默契 時差 總的來說 生活環境真的非常好 大概是大遷徙中最舒服的一次了為了不讓日子再崩塌我們都成了梁柱 變成了控制狂至於那些遺失的部份我會努力的找回來 大概吧自己在心裡開了一扇窗需要切換的時候也能迅速的找到出口了 取得連結 Facebook X Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 留言
La première journée - 6月 16, 2012 於是乎 在巴黎醒來的第一個早晨 就這樣展開了。 似乎是還有些時差。 但長長的睡眠和舒服的熱水澡已經消弭了大概 90% 的疲憊。 喝一口熱茶,回顧一下無法控制的昨天 (在經歷了 亂流時內心懺悔的獨白, 計程車司機在電話中的咆哮 以及雙臂受到行李箱的沉重打擊) 今天應該是可以平靜一些了吧! 我愛我的公寓 清爽的白綠色系讓人覺得很放鬆 大大的落地窗 讓房間總是明亮 現在的天氣 即使不用開窗 也透著涼 還有熱情又漂亮的房東小姐與我為鄰 下午約好要一起出去走走 ! 希望她會是我的第一個法國朋友! 昨天下午上街去轉轉 發現英語在這兒可說是十分的不通.... 只要Bon jour 一開口 我還沒開始撂我僅會的那兩三句法文 店員小姐朝我 #$^#$&^%^%*^說了一堆 我根本聽不懂.... 然後當你問她會不會說英語的時候 她就一臉驚恐的逃走去找她的朋友.... 哈哈 好啦 我是在說手機用品店的小姐 不過之後 在超市 或是問路 也都遇到差不多的狀況 以至於 我現在都不太敢隨便和人講法文 算了 或許本來就不能預估 英文能跟美金一樣的 到哪都暢行無阻!! 這裡的好多建築物都好漂亮 整齊的雕花欄杆 陽臺上鮮艷的小盆栽 是我喜歡的那種 路上 種了一排綠油油的行道樹 童裝店多到難以理解 而且還有好多打扮時髦的黑人 (!?) 在超市 紅酒跟汽水是差不多價錢的!!! (真的!!!) 記得去年在大潤發買的一瓶粉紅香檳 大概是台幣三四百元 而在我公寓底下的超市...台幣八十有找!!!! 而且還不是只有一個牌子 整個貨架上 除了幾支要到四歐以外 其他都是一兩歐...(這像話嗎!?) 除了粉紅香檳 還有紅酒 也都是這樣的行情.... 恩~~ 原來這就是巴黎的浪漫!! 一切都和幾年前來巴黎旅遊的感覺是很不一樣的 這裡的住宅區 不像塞納河畔... 閱讀完整內容
Lesson 16 焦糖堅果慕斯蛋糕&太妃糖 - 10月 30, 2012 相對簡單的這顆蛋糕 只有一種蛋糕體一種幕斯和表層的焦糖膠 金黃的顏色來自焦糖的原色 CHEF還用濃縮咖啡多調一種顏色來裝飾 很容易聯想的味道 焦糖&核果 很搭的組合 看似單純的組合 也暗藏了很多小細節 比如說 糖炒堅果 還有 關於煮焦糖的難以捉模的"剛剛好moment" 使顏色達到最深 由甜變苦的瞬間 未達到這神秘瞬間之前 焦糖太甜 超過這瞬間後 苦味太重 講的跟真的一樣~ 實際上課的時候 還是要靠chef 在一旁指導!! 鬆軟的蛋糕*香脆的堅果*濃郁的慕斯 來一塊配上一杯熱咖啡是挺不錯的!! 甜到要命的太妃糖! 這也是法國甜點店必備商品之一!! 可惜冷卻的時間不夠 有點太黏!! 調整一下甜度應該會是不錯的~ 太妃糖可是我媽的最愛呢~! 閱讀完整內容
畢業啦!!! - 12月 21, 2012 終於畢業啦!!!! 拿到了幾張證書和獎牌 總算是真真正正的有個圓滿的結束了!! 可以放心的在履歷上加一筆藍帶畢業的經歷 實在是太讚了!!! 每每想起這半年來在藍帶的酸甜苦辣 覺得自己怎麼可以那麼幸運的去經歷這一切!! 在典禮上 每個畢業生 一一被唱名到台上領證書 拍照 (免不了過程有點冗長...) 結束之後 又是一陣拍照留念 還有瘋狂搶食桌上的小點心 狂飲香檳 (大家都餓壞了!) 晚上和同學相約去中國餐館吃大餐慶祝!! 度過了很不真實的一天! 指甲縫隙裡還殘留著做拉糖時沾染到的綠色 一切都才正要開始呢~~ 有很多想做的事情開始慢慢著手進行~~ 受到創業中的Sophie影響 我現在覺得很多事情都應該要勇敢去嘗試一下~ 拼了拼了!!! 一月七號 就要開始實習了 真是令人期待又怕受傷害啊!! 閱讀完整內容
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