My Little Apartment in Copenhagen

這禮拜 上了兩天的課以後 就是接連四天的休息 總算有時間去探索大巴黎啦~ 出去走走 舒緩一下課程之中的疲累 挫折 和壓力 說真的 課程還真是比想像中的有份量 但也滿好的 留一些汗 濺一點血 更能顯現成果的甜美 Anyway~ 第一件就是巴黎的SUMMER SALE 服裝店裡色彩繽紛的花花世界 讓人初來乍到 還真是難下手 紅橙黃綠藍靛紫 大花小花 條紋格子 眼花撩亂的不知道要看哪裡 真是有趣!! 街上塞滿了人 大包小包的揮著汗 繼續衝向下個戰場 夏天真的來了 熱的走在街上也會冒著汗 但是千萬不要有進店裡吹吹冷氣的念頭 會被巨量的二氧化碳給悶死的!!!!! 第二件是野餐 來自同學的浪漫提議 於是約一約去巴黎鐵塔底下的小公園野餐 (好胖喔我 但沒關係 我已經要開始我的減肥大作戰了!) 從小 野餐在我的幻想之中 就有一定的地位 一定要有紅白格桌巾 竹籃子裝三明治 保溫杯中紅茶 然後 可能還有小山丘和大樹 哈哈 但是其實根本沒有什麼真正野餐的經驗 所以能真的去一趟野餐 真的超棒的 也是有白白的桌巾 和三明治有樹有汽水    還有     巴黎鐵塔  好舒服的一個下午 雖然沒有太陽 但其實剛剛好是我喜歡的那種亮亮涼涼的天氣 遇到很多大狗小狗 出來郊遊的小朋友 還有一些情侶...躺在地上滾來滾去..(很想叫他們滾出去!) 觀光客也沒想像的多 可能真的都去shopping了!! 總而言之 非常美好的一天~! 至於一些有意義的小事 也是有默默的在發生 比如說 買體重計了 開始每天散步當作運動了 並順便拍拍照  又或者說   跟房東約好要開始做語言練習了 銀行的戶頭開好了 下禮拜換我當值日生了(好緊張!) 最期待的是 七月的爵士音樂季要開始了!! 很好  到目前為止  我還是很喜歡巴黎!!

今天專攻炮芙就對了 除了上面美麗的法式香草泡芙塔  還有腳踏車輪形狀的甜甜圈泡芙 夾的是榛果口味的鮮奶油 很好吃 只是 背後驚人的奶油含量 又是一個不能說的秘密.... 今天實作課要做的是第一個法式泡芙塔 超費時費工的一道甜點 先做底下的酥皮 再做泡芙 然後再準備焦糖 最後是打鮮奶油.... 看著前一班的同學 好多人手上都帶了三五個 被焦糖燙傷的水泡回家... 我希望自己可以安全過關.... 到後來 雖然是安全過關了 但是我的泡芙塔好醜啊!! 鮮奶油好難擠 焦糖太黑了 最後就是香草子加太多... 我想 除了削蘋果特訓  擠鮮奶油也必須排入清單了 每一次實作課 總是有一些難以控制的場面會發生... 我只希望我不要重複犯同樣的錯誤就好了... 但也希望不要有犯不完的錯誤啊... 這次 我直接就把我的泡芙塔給了學校裡幫我們洗碗的人  省的帶回家要煩惱好久... 今天除了鮮奶油和焦糖的逆襲  還很不小心的把耳環弄丟了 水杯也被我遺忘在學校.... It's not my day.... 好好睡一覺~ 明天我要來好好見識一下 巴黎的 Sunner Sale!!!

切蘋果片的時候削到的... 沒想到那麼快.... 我已經準備好 要來場削蘋果的特訓了!!!

這是第二堂課做的蘋果派..線在還有5/6躺在冰箱裡   第一堂課做的餅乾也都還有半盒... 喔 天啊 第三堂課的水果蛋糕跟馬德蓮也加入行列了!!  明天要學做泡芙.. 應該來好好思索一下要如何消化這些甜點...... 第三堂課學的是水果蛋糕 和馬德蓮(貝殼狀)蛋糕   老實說 口味真的是一般般 但是看看大廚做的裝飾八~就算不好吃 似乎也是願意花錢買回家!!?? (這是什麼矛盾的心態!!!) 我想 就像喜歡看帥哥美女一樣的心情 美麗的事物總是很賞心悅目 就算那些裝飾品都不好吃... Who cares!?   重要的是...一種高級又漂亮的感覺!!!  上完三堂課 似乎是越來越能習慣學校的運作了 只是看到老師在替你的蛋糕打分數  心裡還是有點七上八下... 而且他寫的字我都看不懂... 好期待明天的課  要變身成泡芙阿姨啦!!

熱情又大方的Sophie 還滿漂亮的八~ 今天約好一起去晚餐 他帶我去吃法式可麗餅(CREPS) 我們一人吃了一個鹹的  和一個甜的  還叫一人叫了"一碗"蘋果啤酒(Cider!?) 喔買嘎 快飽死我了     可是.... 好  好  吃!!!!! 看起來挺簡單的~ 但是味道真不錯 鹹的是脆的  甜的是Q的 可惜吃到甜點的時候手機已經沒電了... 美好的一個夜晚~雖然這裡的夜晚很明亮! 據她的說法 可麗餅是布列塔尼傳統的食物 然後布列塔尼的人 都是非常驕傲於他們的傳統的  還有自己的旗幟  想當然 她便是布列塔尼出身! 嘴裡一邊咬著一邊聽她訴說著那些文化歷史甚是有趣~ 原來法國人會是那麼熱情 真是出乎意料之外 一次偶然在超市遇到 她還請我到家裡吃午餐 把握機會 我帶著快氾濫的餅乾去做客!!! 聊天的話題很廣泛 中西文化的差異  彼此想做的事情 或是為什麼法國人對日本人有特殊的情懷!? (這種奇怪的話題!) 她喜歡藝術 旅行 還有亞洲文化 所以...  她家有一尊雕像!? (其實還有一尊斷頭女子雕像沒被拍到!!) 她的房間是很漂亮的灰色和粉紅色系 除了有趣的雕像 餐具也是很講究的 !!(我好喜歡!) 熱情奔放的咖啡杯~ 吃完飯後 她還向我介紹 法國人吃起司的用餐習慣 1在主餐後 一定要吃起司  2 一定要搭配麵包 總之 是位樂於分享 熱心助人又十分有趣的漂亮小姐  實在是太幸運能遇到她 !!

才上了幾堂課 或許現在下結論還太早 但真的忍不住覺得      "真的來對了!"  這裡的一切都讓我好喜歡  不知道是不是太容易被甜點收買的關係~ 那種踏實又篤定的感覺 好像你願意跟他一輩子走下去!  主廚示範的三種蘋果塔(課後一人一份!) 一切開始的很倉促...一堂課裡 用飛快的的速度同時製作三四樣成品   一會兒法文 一會兒英文  耳朵永遠要張開 並調成英語頻道 眼睛要緊盯著主廚的十根手指  手更不能停的把眼睛看到的影像轉錄成文字   就怕錯過了任何一個小細節 在將主廚的成品 拍完照後 還得細細的品嘗每個甜點不同的風味~   等於是所有感官都要打開就對啦!! 上起課來像作戰一樣 好精采刺激 同時也會讓你精疲力盡 這是我第一堂實作課的烤餅乾  他叫做DIAMOND 因為邊邊鑲有一圈閃亮亮的糖顆粒 是有一點太甜 不過有滿滿的奶油香~~(超肥) 每一堂實作課 我們都被要求穿的跟雪人一樣... 而且還要帶髮網...搞的跟阿婆一樣  還有蠢斃了的船型帽.. 來這裡的人 年齡層很廣 從十幾歲高中剛畢業的小妹妹 也有退休後尋求人生第二春的大叔 真好真好 興趣是沒有年齡之分的 大部分的人都對食物充滿了熱情 (但並不是每個人都很肥~) 而且都好好相處(是因為愛吃的人都比較友善的關係嗎!?) 來這裡才一個禮拜交到了不少朋友 能夠用英文隨性的跟人攀談 也是我另一個成就感來源 現在來學甜點  或許真的是一個正確決定  當了幾年的英文老師 雖然英文實力不一定真的進步多少 但至少比當初大學剛畢業的時候敢說敢講 而且到了一種 幾乎不需要在腦中做中英文轉換 就能侃侃而談的地步 臉皮和心態也比當初成長了不少  能夠很放心的去探索新環境 認識新朋友 並且覺得自在 和當初去蘭卡時的狀態是很不一樣的  少了當初的生澀 多了一份圓融和膽量 果然累積了不同的際遇 才能堆積出新的自己!! 我從沒想過 我可以真的...

整個工具包裡就包含了這麼多的東西  但是這些都還只是當天發下來的三分之ㄧ呢 今天下午去買了兩罐指甲油 把所有的東西上做上我個人的記號  (聽說這裡小偷很多...) 畫了大概快一個小時 我都快中毒了 = = 不過成果 我是很滿意滴 很多的點點跟小花 希望你們都能陪我工作到最後囉~ 今天雖然沒有課 不過我還是非常認真的做了很多事情 先預習一下英法文夾雜的食譜 (旁邊的照片真是太吸引人了 念起來非常有動力!!) 然後 還惡補了一下數字的法文...都是因為禮拜天去市集的時候 遭受到了嚴重的打擊... 喔我的老天 忍不住小小的抱怨一下 他們的數字表達 真的....很愛作怪..1-60都沒問題... 70   喔不   沒有七十 他們叫"六十和十" 80??   喔不  他們沒有八十 他們叫"四個二十" 81!?   喔不 依這個邏輯推斷 依舊沒有81 而是"四個二十 和 一" 90!!?? 難猜了吧 叫做"四個二十和十" 99....."四個二十和十九"... 數字越大 聽到後來 我都忘記到底是聽到2還是4....夢靨一場.... 下午呢 在房東的幫助之下 順利在銀行開好戶啦!! 真的是萬分感謝!!! 下午又繼續開發散步新路線 四處晃晃拍拍照 而且今天意外的發現 我家對面的不知道是算超級市場還是百貨公司 居然有地下室!!! 在裡面逛了好久 ...裡面的東西品質都很好 還滿便宜的呢~~  真是太幸運了 於是 在觀望了好久以後 今天終於帶了兩瓶紅酒回家啦~ 恩~~ 真是過太爽了 就跟我家的貓貓一樣!! 好啦 希望我家的媽咪 看到她的女兒那麼認真努力又懂事 可以放心一點 不要每天照三餐給我愛的叮嚀啊~~~(怕怕....) 阿彌陀佛~拜託拜託!!

今天是開學第一天，同學們都是從地球的各個角落飛過來的。 有美國人,印度人,埃及人,義大利人,還有一個從里昂來的法國人(他被大廚嘲笑了一番) 然後 當然還有很多的大陸人 台灣人 香港人 泰國人跟日本人。 果然是一個非常國際化的地方，而且大家的法語都很好 讓我感到越來越巨大的壓力。 新生訓練  依照慣例沒上什麼正式的課程  四處認識一下環境  註記一下上課的分組 回家的時候 領了四大包的東西: 制服  刀具  容器  和書  我的手都快廢了..  有機會再慢慢放照片好了... 利用下午的空檔  跟房東約了見面 她依舊熱心的要幫我處理銀行開戶的事情 只是好多銀行都沒開... 和她道別之後 我去星巴克買了一包咖啡豆五歐元 好像有便宜的樣子 從此以後 我就可以開始過有咖啡的生活啦~ 真好真好!!! 散步的範圍 也越來越大了 一定要找一天在四處附近的拍拍照! 這裡的太陽真的加班的很厲害 已經快十點了 她還不回家 然後每天我起床的時候 她也已經開始上班了 有一種時間很多的錯覺 所以我從明天開始 要多花很多時間 來加強我的法文!!!!!!!!!

哇嗚 歷史性的一刻 馬上就要來了 還好提早來了三天 可以讓夢想變成現實的過程中有一點點的緩衝 這三天過的還算愉快 法式的生活 似乎會是挺有趣的  在巴黎的第一頓外食 咖哩雞口袋餅    重新開始了一個人的生活  一個人上街買菜 做菜 吃飯 有一種熟悉又陌生的新鮮感 年紀也比當初去英國時大了許多 對於自己的喜好 更加確定  對於未來 也有更具體的想法 好像 可以比較自在的去適應新的環境了 好像 也多出了好多時間 可以自行安排 有多久沒有好好的和自己單獨相處了呢 恩~ 這是一種 有點奇妙 但又非常美好的感覺 明天 我個人的電影 就要正式開拍了!!! 敬請期待~~  

計程車司機很香 計程車更香 洗碗精香到不行 洗手乳香到刺鼻 我知道你們的香水很有名 但真的有必要弄那麼香嗎?? 連我很愛香味的人都受不了了....

  昨天下午 和房東的女兒約了見面 好心的她帶著我認識這附近的環境 細心的告訴我 買Cheese要去哪一家 買酒要去哪一家 沿路一間又一間的甜點店 密度一點都不輸台灣的小七  她買了一個咖啡泡芙請我吃 我們帶到了一間咖啡店去喝咖啡 接下來的兩個小時 我們用英文天南地北的聊了很多東西   因為彼此的母語都不是英文 真的隨便亂講都沒關係! 剛剛好 當天有舉辦跳蚤市場  整條長長的街 擠滿了人 大家把自己家裡的舊東西都拿出來賣 好多小孩在賣自己的玩具!!  超~~~好玩的 和Sophie (美麗的房東小姐) 道別後 我一個人逛了超久         最後 也是有一些小小的收穫 買了一些有趣的明信片 以及一本貓咪年曆 還有用來學法文的童書 然後尾隨著路上的老阿公 進店裡買了一條法國棍子麵包 好吃又便宜 一大條大概45台幣左右!! 完美的一天 又這樣結束了! (這貼圖也太難用了...)

於是乎 在巴黎醒來的第一個早晨 就這樣展開了。 似乎是還有些時差。 但長長的睡眠和舒服的熱水澡已經消弭了大概 90% 的疲憊。 喝一口熱茶，回顧一下無法控制的昨天 (在經歷了 亂流時內心懺悔的獨白,  計程車司機在電話中的咆哮 以及雙臂受到行李箱的沉重打擊) 今天應該是可以平靜一些了吧! 我愛我的公寓 清爽的白綠色系讓人覺得很放鬆 大大的落地窗 讓房間總是明亮 現在的天氣 即使不用開窗 也透著涼 還有熱情又漂亮的房東小姐與我為鄰 下午約好要一起出去走走 ! 希望她會是我的第一個法國朋友! 昨天下午上街去轉轉  發現英語在這兒可說是十分的不通.... 只要Bon jour 一開口 我還沒開始撂我僅會的那兩三句法文 店員小姐朝我 #$^#$&^%^%*^說了一堆  我根本聽不懂.... 然後當你問她會不會說英語的時候 她就一臉驚恐的逃走去找她的朋友.... 哈哈 好啦 我是在說手機用品店的小姐 不過之後 在超市 或是問路 也都遇到差不多的狀況 以至於 我現在都不太敢隨便和人講法文 算了  或許本來就不能預估 英文能跟美金一樣的 到哪都暢行無阻!! 這裡的好多建築物都好漂亮  整齊的雕花欄杆 陽臺上鮮艷的小盆栽 是我喜歡的那種 路上 種了一排綠油油的行道樹  童裝店多到難以理解 而且還有好多打扮時髦的黑人 (!?) 在超市 紅酒跟汽水是差不多價錢的!!! (真的!!!) 記得去年在大潤發買的一瓶粉紅香檳 大概是台幣三四百元 而在我公寓底下的超市...台幣八十有找!!!! 而且還不是只有一個牌子 整個貨架上 除了幾支要到四歐以外 其他都是一兩歐...(這像話嗎!?) 除了粉紅香檳 還有紅酒 也都是這樣的行情.... 恩~~  原來這就是巴黎的浪漫!! 一切都和幾年前來巴黎旅遊的感覺是很不一樣的 這裡的住宅區 不像塞納河畔...