My Little Apartment in Copenhagen

愛菲爾 我又來了!! 只是這次不只是遠遠看著你  還要用我的雙腳踐踏你的身體!!!! 說到這個實在是太荒謬了 電梯壞掉 在外面完全沒有英文告示 只能靠著雙腳一直往上爬 所有的電梯只能往下 而且排隊的人潮多到爆!! 於是 我們就靠著堅強的兩條腿爬上又爬下!  好啦 抱怨歸抱怨 上頭的風景是滿漂亮的!! 只是爬下塔之後 我的腿整整痛了三天~到勃根地還在痛!!! 下塔之後 我們去塞納河旁坐著休息 遇到一隻鴨媽媽 帶著一隊小鴨 一下游泳 一下上岸走路 超可愛的 還會排隊形哩! 然後 我們繼續前往傷兵院 或是榮兵院  其實我們也不知道那是什麼 只是被他的金色屋頂給吸引了過去 裡面展的都是二次世界大戰的東西 還有拿破崙的雕像 上網一查  才知道是法國國王蓋給戰後的士兵住的  挺有趣的~ 而且還超豪華的!!! 離開這裡之後 趕快回家休息!!! 這幾天走路走到小腿肌都越來越茁壯了! 晚餐吃淡菜大餐配牛排!! 補充一下早餐的照片好了!從 番茄炒蛋和 培根乳酪 開始的美好的一天!!!

假期的第三天 依舊是大太陽的好天氣 我們打算在巴黎市中心繞一繞 從協和廣場開始 附近好多氣派的大雕像 大噴水池 遊客一車一車運來運去 好八 這裡真的是觀光聖地!! 中午在杜樂麗花園吃午餐! 好多人跟我們一樣的打算 樹蔭底下的空椅子 一位難求!! 超大超漂亮的花園 大家都踩在白沙上 圍著水池坐一圈曬太陽 非常悠閒 我們拖了兩個椅子 一到樹蔭底下 一邊啃三明治 一邊看鴿子挑樹枝蓋房子   大的嚇死人的羅浮宮 臉上映著 透明金字塔反射的光 到底有多大的 就好像如來佛祖的手掌心一樣 我們走了半天 都還沒走出他的範圍 忍不住覺得 當初蓋這麼大的宮殿 到底是想幹麻 會不會太誇張了!!! 逃出他的範圍之後 已經腿軟了 再附近的小公園休息一下 不知不覺就到了香榭儷舍大道 好多旗艦店 和華麗的櫥窗  然後 遠遠就看見了凱旋門 超大~~~again!!! 上次來的時候 沒有過地下道去看看它的本尊 好可惜 走進看才發現...原來他本人也是華麗到不行.... 巴黎真的給人什麼都很大~~的感覺 不過 是又宏偉又精緻 感覺還滿厲害的 難怪大家都擠進這座城市來瞧個究竟!!  這一天 就在凱旋門劃下句點。不過也差不多快曬成人乾了~!! 回家吃飯啦~晚餐是 煎雞腿排 磨菇炒蛋 沙拉 配上紅酒燉牛肉剩下的紅酒 以及自製的香草冰淇淋 和藍梅冰沙和熱呼呼的蘋果派!! 還滿喜歡煮飯的 我發現 走了一整天回家 吃一頓自己煮的大餐 好吃又便宜! 耶!

第一天就出師不利...前往接機的途中就在各個車站中大迷路 還被車門夾頭... 遲到了半小時才到機場 已經是謝天謝地了!於是又花了一個半小時一路晃晃晃 晃回家 晚餐在附近吃 旅遊書推薦的河馬餐廳 ----到處都看的到他的蹤影 恩~吃完的心得就是  這種CP值 還是自己回家煮好了!!! 於是....到了第二天~ 一個晴朗的好天氣  早上打算看看市集 在附近轉轉繞繞 先來個悠閒到不行的早餐~~ 來這裡住了一個多月 還沒在陽台吃過飯!! 恩~是剛睡醒沒錯!!! 中午去吃好吃的法式可麗餅~ 小鍾同學吃煙燻鮭魚燉菠菜 配酸奶&檸檬 我吃鮪魚配橄欖起司~ 然後一起點了一個榛果冰淇淋配巧克力和烤杏仁口味的當甜點~ 唉唷威呀~~超滿足的!!! 下午去看爵士音樂節的路上遇到了一座城堡~  天氣真是好的不得了呀~~ 太幸運了~! 排隊排了一個小時才終於進去公園 我們帶了桌巾 點心和IPAD 找了一塊樹陰下的小空地 在那裡 一邊聽歌一邊玩IPAD 哈哈哈 然後 走之前 遇到一個超厲害的打擊樂團 HIGH的連路邊的老阿公 都忍不住站起來跳舞~! 超喜歡這個公園 裡面有種好多漂亮的花 還有很多各式各樣的樹林 還有一池水 和幾隻天鵝 晚餐 回家吃禮拜五就先燉好的紅酒燉牛肉 配沙拉 到目前為止的每一頓午餐和晚餐 都配著不同的酒~~ 實在是因為酒在這裡實在是便宜又好喝呀~  (趕快多喝一點~!!) <<未完待續>>

我有了另一個新目標: 38必吃甜點@ Paris http://www.parispatisseries.com/2011/10/24/the-best-pastries-in-paris-top-38-patisseries/ 於是乎 在這十天的假期之中  除了去上料理課 這也被列為目標之一 昨天去了第一家 以巧克力為主的甜點舖 低調到沒招牌...會不會太誇張... 哇~~~果然十分賞心悅目!! 但我們是抱著嚴肅的心情來考察的!! 除了店面裝璜 禮品包裝   甜點才是我們的重點啊!!! 1/38 巧克力閃電泡芙 不但不甜 還有一點苦 泡芙體比較扎實 還混有焦糖的樣子 2/38 檸檬塔 這位先生 光是檸檬塔 就出了一本書 放在店內供人翻閱 還有什麼九層塔跟香菜口味... 不知道他是認真的 還是來亂的...總之非常酷!! 這個檸檬塔 吃起來就是非常的....檸檬....沒了!! 哈哈哈哈 因為沒有其他的data base 也無從比較起!  店裡布置的很漂亮~~用的都是鮮花...(大手筆!) 算是下午茶的好地方啦~!

鱈魚佐荷蘭醬 賞心悅目吧! 料理課初體驗 真的大開眼界了!! 一脫拉庫的小細節大爆炸 我想整個情形大概是這樣 馬鈴薯不同的size 有著不同的名字 每一種手法也有特定的專業術語 整個料理步調快到不行 我嘴巴都快合不起來了 但是  非  常  精  采  !!! 光是荷蘭醬 就要打超久 還要萃取中斷奶油....花了大半天 只用了於中間的那一湯匙... 法國菜會貴 真的不是沒有道理的 時間花的多 功又細 材料用的也多 (只是在盤子裡看不出來) EX: 這魚肉之前是泡在一大鍋蔬菜湯當中...or 每一條小馬鈴薯 comes from 一顆大馬鈴薯... 太有趣了 要不是我無法宰殺動物 以及學費又漲價了... 我還真的對料理課心動了一下.. 也難怪他都會開放這樣的體驗課程 果然是很有魅力啊~! 我也有機會讓朋友上一堂免費的料理課喔~~ 有興趣的人可以好好考慮一下 只是上課期間無法兼觀光導遊就是了!!! 這擺盤真的是太over了 光擺盤 就花了三顆檸檬!!! 太讚了!!! 回家應該要把Julia 的食譜翻出來好好研究!! 

   喔~不知道是甜點課程越來越精采了 還是我沉迷越來越深了~  這次的焦糖梨子塔 看完DEMO 嚐過味道後 本來是沒抱任何期望的 但沒想到實做課做完 自己切一塊來吃  居然覺得比主廚烤的還好吃!! 忍不住懷疑 主廚上課的時候 是不是把糖打翻了... 加酒熬煮的梨子和葡萄乾 在配上新鮮的黑醋栗 夾在杏仁蛋白酥皮中間 OH MY GOD 讓我和我的鄰居們都為之瘋狂 連房東都傳簡訊跟我說BRAVO!! 律師媽媽還請我進去喝氣泡水 一邊當起美食頻論家 跟我分享什麼口感層次口味之類的! 也是從這個塔 讓我終於跨出心理障礙 開始加入分送甜點給鄰居的行列~! 喔對了！主廚也趁我們在上課的時候 偷練新功夫... 這個情緒化的傢伙 示範課打翻糖就算了 帶我們班的時候 還一直大發飆... 值日生東西沒拿齊讓他很不爽 我還很衰的被他誤以為我是值日生 被大罵了一頓...  發現搞錯以後 也沒跟我對不起... 不過平常他是很愛開玩笑 很nice的 可能是上晚班心情不好八... 上完課 才跟我們道歉 並且請我們吃蛋糕~~ 因為太好吃了 一下就被收買了!! 酥皮夾杏仁蛋糕!! GOOD!!!!  

 某一天下課 被同學抓去看一堂三明治示範課 迷迷糊糊的就闖進了一個看似頗大的場面 原來是一個從藍帶畢業的馬來西亞學生 今年得了三明治大賽的冠軍 被學校邀請回來上課 哇~一行人浩浩蕩蕩來自馬來西亞 廚師的爸爸媽媽 親朋好友餐廳雇主 連馬來大使都來了 超熱鬧的 喀嚓喀嚓 經過一陣瘋狂拍照以後 總算開始上課啦~! 大廚先生從醃雞肉 準備蔬菜 到熬醬汁 每一個步驟一一鉅細靡遺的交代 還訴說起去越南尋找香料 以及靈感從何而來的小故事 忍不住感嘆起原來一個小小的三明治 藏了那麼多的細節 忍不住懷疑起 真的吃的出來嗎...哈哈 但是也越來越能了解 佩服 和接受 這種針對每一個環節都放很多心思的 做事態度.... 還一邊解釋著三明治大賽的評分標準: 價錢 (越便宜越好~) 營養/ 健康 以及美味 大使一出馬 示範課的試吃馬上變高級 除了有高腳杯果汁以外 連牌子上都夾了藍帶的標誌 還備有印著藍帶的厚紙巾....(再次欽佩他們經營形象的用心啊....) ANYWAY~ 很好吃哩~很多清爽的蔬菜 還有很多汁的雞腿肉 讚讚讚~ 真好 有免費的課可以上  還打包了一個三明治帶回家 連晚餐都省了~(非常貪小便宜~!)