法國料理初體驗!!!

鱈魚佐荷蘭醬 賞心悅目吧!

料理課初體驗 真的大開眼界了!! 一脫拉庫的小細節大爆炸 我想整個情形大概是這樣

馬鈴薯不同的size 有著不同的名字 每一種手法也有特定的專業術語 整個料理步調快到不行

我嘴巴都快合不起來了 但是  非  常  精  采  !!!

光是荷蘭醬 就要打超久 還要萃取中斷奶油....花了大半天 只用了於中間的那一湯匙...

法國菜會貴 真的不是沒有道理的 時間花的多 功又細 材料用的也多 (只是在盤子裡看不出來)

EX: 這魚肉之前是泡在一大鍋蔬菜湯當中...or 每一條小馬鈴薯 comes from 一顆大馬鈴薯...

太有趣了 要不是我無法宰殺動物 以及學費又漲價了... 我還真的對料理課心動了一下..

也難怪他都會開放這樣的體驗課程 果然是很有魅力啊~!

我也有機會讓朋友上一堂免費的料理課喔~~ 有興趣的人可以好好考慮一下

只是上課期間無法兼觀光導遊就是了!!!

這擺盤真的是太over了 光擺盤 就花了三顆檸檬!!! 太讚了!!!

回家應該要把Julia 的食譜翻出來好好研究!!