正式進入蛋糕的世界!!

 一路從餅乾 塔類 終於做到蛋糕了

以前很難想像 沒有攪拌器到底該怎麼辦

徒手打鮮奶油 打蛋白 光是想就覺得手一定會廢掉

沒想到一路就這樣打打打 右手打完左手打~

雖然沒有長出大肌肉 但已經不太會痠痛了

Lesson 16 Mogador

巧克力蛋糕配巧克力慕斯&覆盆子果醬

很好吃的組合哩~只是很受不了蛋糕都要泡糖水&酒...

Lesson 17 國王派

 酥皮裡面包類似杏仁糕之類的東西 在派上面刻花還滿好玩的

只是這個油脂量破表...淺嘗即止!!



Lesson 18 開心果木柴蛋糕

這個可有意思了 第一次(嗎?)吃到開心果口味的蛋糕 口味很像混合了杏仁和薄荷

而且~~草綠色的好漂亮啊~~~光是用看的 心情就很好~

雖然主廚說開心果很貴 一人用兩個就好 但大家完全沒當一回事!

開心果配巧克力 很好吃哩!! 可惜的地方....(還是...糖水...)

而且他的英文叫做log蛋糕 忍不住讓我想到log數學上的涵義...只是怎麼樣也想不起...

哈哈哈 算了 還是吃蛋糕比較快!!!

明天上完第十九堂實作課 也就是最後一堂了 第20堂就是期末考啦!!

時間也過太快了~ 一轉眼初級都要上完了