甜點名店考察 2------ PIERRE HERME
我只能說 這裡的點心 超~ 讚~的~
每個點心 都漂亮精緻的像藝術品一樣
重點是 非 常 好 吃!!! 絕對不是重看不重吃的那一種
除了超厲害的馬卡龍 (外皮超鬆脆 完全不會黏牙 而且香甜不膩!)
連我這個不愛馬卡龍的人 吃了都覺得要起飛了~
他的榛果千層之類的東西~~也是超級厲害
OH MY GOD 真的是 好吃到不行
不但融合了榛果和巧克力的的香味
他還堆疊了層層的口感 有榛果顆粒的脆 奶油的滑順 餅乾的酥
而且甜度剛剛好!!!
(完全自以為在演食尚玩家了)
不過他最經典的 覆盆梅玫瑰荔枝口味的大板馬卡龍 還沒吃過
一定還要再回去吃一下
那可是他在 La Duree (馬卡龍創始店)時期發明的秘密武器!!
剛好這禮拜藍帶也在教馬卡龍 但是相形之下...就遜色了不少...
但是經過皮耶先生的洗禮之後 完全激發了我的鬥志 !!
總有一天 我一定要找出馬卡龍不黏牙的秘密!!!!
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