Lesson 10 Heavenly Chocolate

天堂的巧克力!! 光聽名字就覺得很好吃!!
實際上也是!!臻果粉做的蛋糕 配上中間拌有脆片的臻果巧克力醬
好像在吃金莎!!
(至於上面的巧克力慕斯...是一個無解的謎...)

於是今天一大早又摸黑去學校上課...
先做好蛋糕基座 再進行巧克力的調溫跟塑型 接著拌臻果醬
最後打慕斯...再把每個部分一一組裝起來!!
就變成了下面這個樣子!!

底部的臻果醬蛋糕 配上一杯熱呼呼的花果茶 還不錯~~~
天氣越來越冷~~也越來越難以出門去運動了~~
甜點卻一點也沒有少吃....體重繼續邁向人生的新高!!!!

休息一下 今天又有Guest Chef的料理課可以上了!!