Finally!!! MACARON!!!!

終於做到馬卡龍了!!

雖然是覆盆子八角口味 但其實嚴格的說起來 只有八角的味道~

我想原本的設計應該是烤大一點的殼 然後把覆盆子夾在裡面

但其實也沒關係 因為我最後一顆也沒帶回家!!

這次做的還算順利 但是還是有很多小細節需要修正

比如擠麵糊時原的大小要一致 還有pastry cream 要很滑順

就在我們大家開始收工準備回家的時候  chef才說要來擺盤...

我差一點就把我的馬卡龍處理掉了....好險喔 但還滿有趣的!

但我漸漸的開始覺得 中級班的東西 好像真的有比較難...

要做完是很簡單 但要做到內外兼俱  好看又好吃 真的還滿多小細節要顧的

要練的東西越來越多...喔~ 明天是我覺得超難的Opera...

需要老天爺保佑我的順利~哈哈!!