甜點名店考察 13 CAFE POUCHKINE
令人心花怒放的宮廷風的精緻點心
網站:http://www.cafe-pushkin.ru/en/
開在春天百貨的公主風點心店
圖片中那顆白色的草莓蛋糕猜猜看多少錢?
50歐....超貴的... 這裡單人的甜點大概都在七歐左右....
我在店裡晃了大概快十分鐘...仔細的端詳每一款甜點的結構....
左邊是到蛋糕列櫃 右邊室內用吧檯區 坐著的幾乎都是貴婦等級的太太們
桌上的冰桶還插了兩支粉紅色的香檳...
好漂亮喔~~ (在心理不斷的重複~)
無論是甜點 還是店內鑲金鍍銀的裝潢擺設
都滿足了女孩子想當公主的心情
最後我買了一個和店同名的POUCHKINE馬卡龍
和一顆巧克力為主軸的小蛋糕
馬卡龍~很好吃ㄟ~~~~太令人驚喜了! 在我心目中可以和PH並列第一了
酥酥鬆鬆~巧克力內餡也很香甜 簡單的甘納許巧克力 可能還帶點香草味~
而且外殼還刷上隱隱發亮的金粉 太得我心了!!
現在吃甜點的第一步 就是先把它解剖!!!考察一下他的內部構造!
這個巧克力蛋糕夾了焦糖 巧克力 珍果 三種內餡
最後在上下夾一層餅乾!!又是蛋糕又是餅乾的 口感非常豐富
臻果餡內還吃的到碎粒!!
裡面夾的蛋糕 也不是一般法式的的海綿蛋糕刷糖水
應該是奶油蛋糕!!很香又有彈性~
如果不要那麼甜就好了!!! 空口吃有點太甜~配茶就剛剛好!
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